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黑米杏仁露的做法步骤

1.用料：小杏仁40克，黑米粉35克，冰糖30克，水500毫升

2.将杏仁倒入料理机打粉杯中，

3.反复搅打成细末，

4.将黑米粉倒入锅中，加适量水调成糊状，

5.加入杏仁末，搅拌均匀。

6.再加入剩下的水，调成稀浆，

7.放入冰糖，

8.置火上，中小火熬煮，并不断搅拌。

9.浆汁变成糊状，熄火。

10.盛出，用杏仁片点缀。

小窍门&温馨提示

杏仁尽量打细，口感更佳。
熬煮时需不断搅拌，以免糊锅底或喷溅。
冰糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。